多吃绿色蔬菜可预防胃癌

多吃绿色蔬菜可预防胃癌 核心提示: 　　现在有越来越多的人开始注意人体各种养生学，要知道很多癌症都是可以通过日常的饮食来进行提前预防的。据相关研究显示，胃癌就是一种可以通过日常饮食来进行合理的预防的，平时多吃绿色蔬菜可预防胃癌的发生。 日本科学家早在2002年就通过动物实验发现，一种广泛存在于十字花科蔬菜中的萝卜子素，可以抑制幽门螺杆菌在人的胃中兴风作浪，从而阻止胃癌的发生。不过，在因幽门螺杆菌感染而发生的胃病中，大约有80%可以通过使用抗生素来解决。但是，人们通常不清楚的是，幽门螺杆菌是一种活动十分猖獗的病菌，在中美洲、南美洲、非洲和亚洲80%至90%的人口中广为传播。如果单靠使用抗生素来解决这一问题，无疑将造成大面积的抗生素污染，并对人体利用抗生素抗击其他疾病带来不利的影响。 在一项以绿花椰菜为抑制幽门螺杆菌手段的研究中，日本科学家让20位受试者每天食用已生长了2至3天的绿花椰菜苗。这一绿花椰菜苗食用期持续了两个月。然后，研究人员对受试者的尿液和粪便中的幽门螺杆菌抗原水平进行了测试。测试结果表明，受试者在食用绿花椰菜苗一段时间以后，胃部中的幽门螺杆菌活动受到了较大的抑制。 此外，日本科学家还将化学构成与绿花椰菜十分相似的紫花苜蓿进行了比较。对比实验发现，每100克的绿花椰菜苗中，含有250毫克的硫苷萝卜子素，而紫花苜蓿苗中既不含萝卜子素，也不含硫苷萝卜子素。这说明，绿花椰菜在抵抗幽门螺杆菌中有着其独特的作用。 看来，日常生活中多吃绿色蔬菜可以有效的预防癌症的发生；另外，我们在日常的工作和生活中一定要保持积极向上的心态，每天都要拥有一个好心情。另外，应进行适当的体育锻炼，增强自身的抵抗能力。