五岁女孩爱吃零食竟患肝癌

五岁女孩爱吃零食竟患肝癌 [标签:url] [标签:科室] 摘要：前段日子有报道称，成都市第一人民医院 科收治了一位年仅5岁的癌症患者。据她的母亲说，孩子平时身体很好，也没有患肝癌的家族史，只是平常爱吃零食，从小就喜欢方便面、火腿肠、可乐。在医院接受治疗半年后，小患者还是不幸去世。 事后，“吃零食会导致肝癌”这一谣言在人群中散播。而事实上，当时医生在接受媒体采访时曾说明，零食和肝癌并非直接相关：“ 发病因素很多，而且年龄越小的患者，因基因变异而发病的可能性就越大。” 就此断章取义的谣言，使得食品添加剂再次被推上风口浪尖。 首先中 的就是方便面、火腿肠、薯片等含有多种添加剂的食品 首先中 的就是方便面、火腿肠、薯片等含有多种添加剂的食品。那么让我们来看看，食品添加剂是不是真的那么可怕吧。 食品添加剂≠非法添加剂 要讨论食品添加剂有多可怕，当然要先认识一下什么是食品添加剂。 食品添加剂，是为改善食品色、香、味等品质以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。 国家规定，它的添加量要在规定允许范围内，不能单独当作食品，而且必须得经得起毒理学实验。 食品添加剂在国家规定剂量范围、规定类别范围内使用，均是安全的。 而非法添加剂，并没有经过动物实验，是国家不允许添加入食品的添加剂。臭名昭著的苏丹红、三聚氰胺等，他们根本就不是食品添加剂而是非法添加剂。 我们今天要讨论的，是符合国家规定的食品添加剂。与食品安全息息相关的非法添加剂，并不在讨论之列。 （实习编辑：庄智伟）